Descrizione
Vinosia Marziacanale Taurasi DOCG
Dalle sapienti mani di Luciano Ercolino e dalla sua cantina Vinosìa, nasce il Taurasi “Marziacanale”. Un vino che definire importante è dire poco, un Taurasi che porta con sé tutti i profumi e le sensazioni della meravigliosa terra da cui proviene.
Affinamento: barrique di rovere francese per circa 24 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi
Vinificazione: macerazione per circa 15 giorni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta completamente
Colore: rosso brillante con riflessi violacei
Profumi: al naso cacao e note speziate, ingentilite da sentori di cannella
Gusto: in bocca intense note di frutti a bacca rossa, e ancora pepe nero e liquirizia
Abbinamenti: primi con sughi ricchi, carni rosse arrosto e alla griglia, formaggi semi stagionati
