Descrizione
Rosato ‘Furia’
E’ un Rosato che nasce da una base di Negroamaro, il vitigno a bacca rossa tipico dei grandi rosati del Salento, impreziosito dal tocco internazionale di due famose varietà francesi, il bordolese Cabernet Franc e la Syrah della Valle del Rodano.
Affinamento: in acciaio
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata
Colore: rosato tenue brillante
Profumi: al naso croccante, fragrante, delicato, ricorda frutta fresca estiva ed esotica con richiami floreali di zagara
Gusto: in bocca fresco, sapido, minerale, agile, dall’ottima corrispondenza naso-bocca ed un finale leggermente agrumato
Abbinamento: versatile, può essere abbinato a svariate ricette di mare e di terra, come la tartare di salmone e il pollo ripieno
