Descrizione
Kellerei Girlan Patricia Pinot Nero DOC
Le uve per questo vino provengono dalle nostre tre zone di coltivazione del Pinot Nero: Girlan, Mazon e Pinzon. I vigneti si trovano ad un’altitudine compresa tra 380 e 530 metri sul livello del mare e provengono da un lato da depositi morenici su rocce porfiriche vulcaniche e dall’altro da terreni calcarei limosi esposti a ovest.
Affinamento: 12 mesi in grandi botti di legno (50 hl), in bottiglia per altri 6 mesi
Vinificazione: il mosto viene travasato per gravità in botti di acciaio dove avviene la fermentazione (18-20 giorni). Dopo la fermentazione malolattica biologica
Colore: rosso rubino
Profumo: al naso profumo intenso con sentori di amarene e lamponi
Gusto: in bocca ha una buona struttura acida e un finale succoso
