Descrizione
Equipe5 Cuvée N°61
Nato nel lontano 1964, questo spumante metodo classico millesimato è tra i più celebri e prestigiosi del panorama nazionale. I migliori grappoli di Chardonnay 80% e Pinot nero 20%, tutti provenienti dal medesimo anno di vendemmia vengono accuratamente raccolti a mano nei nostri vigneti nella zona dei Monti Lessini.
Affinamento: oltre 36 mesi
Vinificazione: le uve intere, tutte provenienti dal medesimo anno di vendemmia, vengono pressate in maniera soffice e viene utilizzata solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore
Colore: giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente
Profumi: al naso deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata
Sapore: in bocca il sorso morbido, cremoso e fragrante
Abbinamento: antipasti di pesce e salumi,primi e secondi di pesce
