Descrizione
Sangiovese Predappio Doc San Joves.
San Joves vino ottenuto totalmente da uve Sangiovese, Il colore e l‘aroma fruttato sono classici del Sangiovese del territorio, ma il San Joves si differenzia per la morbidezza al palato e la bevibilità. Vino persistente ed equilibrato.
Affinamento: 12 mesi in acciaio e botti da 700lt. usate.
Vinificazione: 12 giorni inox a temperatura controllata.
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Al naso Fruttato, ciliegia croccante, viola appassita, fiori secchi. Nel finale, leggere note agrumate e balsamiche.
Gusto: In bocca fresco, morbido. Tannino presente ma ben equilibrato. Finale persistente con note agrumate e speziate.
Abbinamento: Primi con ragù di carne, carni al forno e alla griglia.
