Descrizione
Porto Old Tawny 20 Anni .
La cantina Niepoort in Portogallo, è stata fondata nel 1842 da Eduard Kebe. Oggi l’azienda è già gestita dalla quinta generazione. I vini di Niepoort hanno guadagnato un’ottima reputazione in tutto il mondo. Nella zona di Cima Corgo, le viti maturano su ripidi terrazzamenti, dove assorbono preziose caratteristiche gustative dal terreno ardesia.
Affinamento: Messi a riposo in botti per diversi anni.
Vinificazione: I tawnies vengono invecchiati in piccole vecchie botti di rovere (550 l) nelle cantine di Vila Nova de Gaia, per molti anni. Il connubio equilibrato tra le diverse caratteristiche e le diverse età è l’arte del master blender di Niepoort José Nogueira.
Colore: Rosso rubino luminoso con riflessi ambrati.
Profumo: Al naso aromi intensi e complessi di cotognata e frutta secca, cannella, fiori d’arancio, caramello e note di tostatura.
Gusto: In bocca pieno e ricco, coerente e con lunga persistenza fruttata.
Abbinamento: Da solo o con frutta secca come datteri e fichi, con pasticceria al cioccolato e alle mandorle.
