Descrizione
Maso Poli Trento Doc Riserva Magnum
Questo Trento Doc Riserva proviene dai vigneti di Maso Poli a Pressano di Lavis, situati tra i 300-400 m.s.l.m. in terreni di buona struttura argillosa, di origine morenico-alluvionale. La forma di allevamento della vite varia dalla classica pergola semplice trentina alle spalliere con potatura a gouyot.
Affinamento: oltre 60 mesi
Vinificazione: fermentazione con lieviti selezionati che avviene per il 70% in acciaio e il restante 30% in barriques
Colore: Giallo paglierino dorato intenso
Profumo: Note di mela matura con sottofondo di crosta di pane e lievito.
Gusto: In bocca la struttura è ricca, ma con un elegante nota fresca di acidità e mineralità, che donano persistenza in bocca
Abbinamenti: E’ un ottimo accompagnamento alla cucina mediterranea,
