Descrizione
Marsala Superiore Riserva Dolce
Di questo Marsala, che affina ben 27 anni e misura un angel’s share del 42%, sono state prodotte 900 bottiglie numerate.
Affinamento: 27 anni. Affinato in fusti da 16 hl e successivamente travasato nel fusto di rovere n. 630 da 18,5 hl. Infine, cullato in caratelli di pregiato rovere da 300 litri, posizionati a 194 metri da mare nella Cantina Garibaldi
Vinificazione: La fermentazione si svolge in cemento, alimentata da continue microssigenazioni
Anno di vendemmia: 1992
Anno di fortificazione: 1994
Colore: Ambra
Profumo: Al naso suggestivi profumi di liquirizia ed erbe officinali
Gusto: In bocca una dolcezza caratterizzata da una grande spinta acida al palato
Abbinamento: Da meditazione
