Descrizione
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Dry Sesto Senso.
Un Dry prodotto in prevalenza da uve Glera, con una piccola aggiunta di Bianchetta e Perera, vitigni autoctoni che raccontano la storia antica del Prosecco, la sua tradizione, la sua vera anima. Nasce da vigneti posti a 300 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di argilla con un sottosuolo di arenaria e presenta un residuo zuccherino di 19 grammi/litro.
Vinificazione: Prodotto seguendo il Metodo Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave.
Colore: Giallo paglierino, con un perlage molto fine
Profumi: Al naso note di mela e pera, con un finale agrumato.
Gusto: In bocca leggero e fresco, armonico ed elegante, con un finale persistente e vellutato.
Abbinamenti: Primi di pesce, fritture, uova torte salate.
