Descrizione
Whisky Reserve Very Old Small Batch Bourbon – Jefferson’s.
Jefferson’s Reserve Very Old Bourbon è una miscela complessa di tre bourbon unici, ciascuno ottenuto da un mosto di mais, segale e malto d’orzo, invecchiati fino a vent’anni e portati alla prova con acqua calcarea del Kentucky. Mentre la maggior parte dei bourbon in piccoli lotti sono realizzati da una miscela di 200-300 botti diverse, ogni lotto di Jefferson’s Reserve è realizzato da solo 8 a 12 botti, facendo sì che gli Zoeller etichettassero il loro processo di imbottigliamento come “lotto ridicolmente piccolo”. La differenza, dice Zoeller, è come “preparare la cena per otto ospiti invece di ottanta. Sei in grado di offrire un ottimo prodotto che ha le sfumature che cerchi.”??
Affinamento: Serie ridotta di barili (8-12) che invecchiamo dai 6 ai 20 anni.
Colore: Ambra brillante.
Profumi: Al naso fresco con note di mais tostato, caramello e rovere.
Gusto: In bocca morbido, dolce e di buon corpo, con note di caramello, vaniglia, cereali tostati e sentori di spezie.
