Descrizione
Vite Colte Villata Roero Arneis Docg
E’ ottenuto da uve Arneis in purezza provenienti da vigne di diverse parcelle situate tra i 150 e i 300 metri di altitudine su terreni caratterizzati da suoli ricchi di sabbie e argille fini.
Affinamento: in acciaio inox
Vinificazione: macerare a freddo per qualche ora. Segue la pigiatura soffice e la fermentazione alcolica che si svolge a temperatura controllata di 16-18 °C, in contenitori di acciaio inox per circa 10 giorni
Colore: giallo paglierino con richiami verdognoli
Profumo: al naso aromi leggeri e freschi di frutta a polpa gialla, soprattutto albicocca, erbe aromatiche e tiglio
Gusto: in bocca fresco, armonico, morbido, di lieve sapidità e bella bevibilità
