Descrizione
L’Azienda Agricola Godiolo è ubicata a circa 400 mt. dal livello del mare, in prossimità dell’omonimo Podere, alle pendici sud di Martiena con vista panoramica su Montepulciano in Siena.
Per il Rosso di Montepulciano è stata adottata una selezione dei migliori cloni di Sangiovese, ricercando la bassa produzione a favore della qualità dei prodotti. I terreni di giacitura sono di tipo limoso–argillosi e limoso–sabbiosi, molto ricchi di scheletro a favore di un vino molto corposo.
Fermentazione tradizionale in tini di acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi caratteristici per circa 15/20 giorni.
Affinamento in botti da 30 HL per circa 12 mesi per l’invecchiamento.
Colore: Rosso Rubino intenso
Profumi: fiori rossi violacei e leggera speziatura
