Descrizione
Enoteca San Lorenzo omaggia Riccione con l’esclusiva ‘Limited Edition Journey Riccione‘
La Maison fondata nel 1772, esporta i suoi vini sin dalla sua nascita dapprima in Europa e poi negli USA, per arrivare infine in America Latina, Africa e Asia e Oceania. Viaggiare era una vera avventura e le spedizioni di vini erano praticamente una sfida; nuovi contatti e nuove scoperte, condivisione di esperienze erano per Veuve Clicquot un’occasione che nasceva in seguito alla necessità del viaggio.
Gli Champagne di Madame Clicquot si degustavano presso le corti imperiali europee e, man mano che la loro reputazione crebbe, aumentò di conseguenza anche la clientela oltreoceano.
Alla scomparsa della fondatrice, la Maison era andata ben oltre quello che si poteva immaginare a quel tempo. Oggi ancor più di ieri, riunendo persone di Paesi e fusi orari diversi, per degustare e apprezzare il risultato della visione di Madame Clicquot che a una nipote scrisse: “Il mondo è in costante movimento e noi dobbiamo inventare il domani”. Alla radice di ogni ispirazione e avventura c’è la passione.
Veuve Clicquot Brut Yellow è il risultato dell’assemblaggio di uve provenienti da ben 50-60 diversi cru, questa cuvée è composta da una percentuale di vini di riserva che può arrivare fino al 45%. La predominanza di Pinot Noir (50%) conferisce forza, lo Chardonnay apporta freschezza e il Meunier fruttuosità. L’invecchiamento sui lieviti per un periodo di almeno tre anni esalta l’intensità aromatica e la setosità della struttura.