Descrizione
Varietà
Merlot 100%
Vendemmia
Generalmente viene svolta nella prima settimana di Settembre. Raccolta manuale.
Vinificazione
Pressatura soffice, svinatura statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio.
Affinamento
Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti.
Abbinamenti gastronomici
Accompagna piatti a base di carni rosse e bianche. Ottimo anche per accompagnare i salumi e formaggi freschi.
Temperatura di Servizio
18C (64,4 F)