Descrizione
Il “Costamolino” di Argiolas è uno dei vini bianchi più rappresentativi della Sardegna. È ottenuto a base di Vermentino in purezza ed è una testimonianza in forma liquida dello splendido lavoro svolto dalla famiglia Argiolas, tra le più note cantine non solo nel panorama dell’isola, ma dell’intera produzione di vino italiano. L’antica storia della cantina Argiolas risale agli inizi del ‘900.
Affinamento: Qualche mese in vasche d’acciaio.
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione del solo mosto fiore per 20 giorni.
Colore: Giallo brillante con riflessi dorati.
Profumo: Al naso delicato e sottile con note fruttate di susine, pesche, nespole, ananas e soffi di erbe aromatiche e fiori bianchi.
Gusto: In bocca asciutto e fresco con gradevole finale marino.
Abbinamento: Antipasti semplici a base di pesce, insalate di mare, primi a base di pesce, formaggi a bassa o media stagionatura, pesce grigliato e carni bianche.
