Descrizione
Redigaffi: Affinamento 18-20 mesi in barrique di rovere francese, Vinificazione fermentazione spontanea in tini di legno con macerazione sulle bucce
Colore rosso rubino acceso, Profumo frutta rossa croccante, spezie orientali, tabacco, soffuse note balsamiche, fiori rossi, pellame appena lavorato e dalla mineralità quasi ferrosa, Gusto caldo, elegante, fresco, dai tannini rampanti e dal finale lungo
Per Sempre: Affinamento, 18 mesi in barrique, Vinificazione fermentazione spontanea in tini di rovere, Colore rosso rubino intenso, Profumo fruttato, di more, ciliegie nere e prugne mature, caffè tostato, spezie scure e tocchi di tabacco, Gusto potente, fresco e dal tannino setoso
Giusto Di Notri: Affinamento 18 mesi in barrique di primo e secondo passaggio, Vinificazione fermentazione spontanea in botte grande con macerazione sulle bucce, Colore rosso rubino intenso, Profumo frutti di bosco, grafite, cioccolato, spezie e note balsamiche, Gusto fresco, tannino imperante, dalle percezioni fruttate e minerali
Abbinamenti: formaggi stagionati, selvaggina, carne rossa in umido, carne arrosto e alla griglia
