Descrizione
Trento Doc Brut Millesimato.
Questo Spumante Brut di Endrizzi è un inno al Trento DOC, affina sui lieviti 24 mesi, e vive di profumi intensi, in cui Chardonnay e Pinot Nero riescono a donare alcune delle proprie peculiarità al blend finale.Il Trento Spumante Brut viene realizzato da Endrizzi partendo da un taglio dove, accanto a una percentuale di Chardonnay, troviamo anche il Pinot Nero. Entrambe le varietà vengono coltivate all’interno di piccole parcelle comprese nella zona della Val di Cembra.
Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero, prima fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico
Affinamento: Almeno 24 mesi in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine.
Profumo: Delicato ed elegante, con sentori di frutta fresca e agrumi ,un finale di crosta di pane.
Gusto: Vivace, armonico, morbido e molto fresco, con piacevoli aromi sapidi e minerali
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e tutto pasto.
