Descrizione
Torrontes Vive
Il Torrontés “Vive”, prodotto dalla Bodega Alta Vista, è il bianco più tipico e tradizionale del territorio. È realizzato con il vitigno a bacca bianca più famoso dell’Argentina. Le sue origini non sono certe, ma molto probabilmente è il frutto di un incrocio spontaneo tra il moscato d’Alessandria e la Criolla Chica, una delle più antiche varietà introdotte in Sudamerica.
Affinamento: In acciaio qualche mese
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdolini
Profumo: Al naso fine, fragrante, note di frutta croccante incontrano fiori bianchi
Gusto: In bocca fresco, floreale, delicato ed armonioso
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, accompagna la cucina di pesce e il sushi