Descrizione
Syrah Doc Sicilia
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la diraspatura, le uve vengono lasciate a macerare a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox per circa 10 giorni subendo ripetuti rimontaggi e “delestage”.
Dopo la diraspatura, le uve vengono lasciate a macerare a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox per circa 10 giorni subendo ripetuti rimontaggi e “delestage”.
DESCRIZIONE
Si distingue per il colore violaceo.
Si distingue per il colore violaceo.
Al naso risaltano note intense ed armoniose di ciliegia, more e spezie.
In bocca è imponente, cremoso, ma allo stesso tempo fine, elegante e persistente.
Un vino che meglio rappresenta il contrasto della nostra terra.
