Descrizione
Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noirs.
Lo Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Noir Dosaggio Zero 2018 della cantina I Sabbioni nasce da uve sangiovese in purezza, raccolte all’interno di un vigneto di proprietà dove il suolo è composto dalle sabbie gialle, molto diffuse nell’area.
Affinamento: Il vino base è ottenuto in acciaio e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di 24 mesi.
Colore: Giallo paglierino.
Profumi: Al naso i profumi di fiori e frutti a polpa bianca si uniscono alle sensazioni fragranti di pan brioche e pane, su uno sfondo minerale salmastra.
Gusto: In bocca nel segno della tensione acida e della sapida più marcata, sostenuta da un’effervescenza cremosa.
