Descrizione
Sanchez Romate Duquesa Pedro Ximénez Reserva Especial, arriva dalla mano di Sánchez Romate. Si tratta di un vino liquoroso di Sherry che contiene una selezione di pedro ximénez
Affinamento: Più di 8 anni in botti di rovere americano.
Vinificazione: Ottenuto da uve vendemmia tardiva essiccati al sole per ottenere un mosto con l’eccezionale alta concentrazione di zuccheri.
Colore: Mogano scuro, molto denso.
Profumo: Al naso morbido, delicato aroma, uva passa, note di rovere.
Gusto: In bocca molto dolce, untuoso, vellutato, morbido e uvetta.
Abbinamento: Dolci dolci come il gelato, dolci e formaggi blu come Roquefory o Bleu d’Auvergne.