Descrizione
Sassoalloro Toscana Igt 2012 – Jacopo Biondi Santi.
Figlio enologico prediletto del Castello di Montepò, un’etichetta capace di esaltare tutte le qualità organolettiche portate in dote dal Sangiovese Grosso BBS 11, patrimonio esclusivo della famiglia Biondi Santi. Un vino fresco, rotondo e dinamico, il cui nome è ispirato a un masso erratico di origine vulcanica che, nei secoli, ha alimentato numerose leggende locali.
Affinamento: 14 mesi in barrique non tostate della foresta di Troncais.
Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato.
Profumo: Ricco e intenso, con sentori di frutti di bosco maturi, marasche, spezie dolci e boschive.
Gusto: Corposo, morbido, ricco e fruttato, agile, lungo e ben equilibrato, dai tannini fitti e armonici.
