Descrizione
Sangiovese Superiore Doc Riserva D’enio
Il “D’Enio” è una riserva della cantina Podere Vecciano, affinata per almeno 12 mesi in botti di rovere. Il nome è una dedica al fondatore dell’azienda Enio Bigucci.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere.
Vinificazione: In tini di acciaio termocondizionati.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Al naso profumi di frutti rossi di bosco, spezie e tabacco.
Gusto: In bocca è pieno, avvolgente e strutturato, ma allo stesso tempo ha una buona freschezza, e piacevolmente tannica.
Abbinamento: Tagliata di manzo, cacciagione al tegame, carni rosse importanti.