Descrizione
Sangiovese Forlì Igp La Farfalla
E’ la nostra espressione di sangiovese giovane. E’ il vino che per noi più rappresenta la gioia di stare a tavola quotidianamente, anche solamente con una fetta di pane e salame. Si chiama “LaFarfalla” in omaggio a una delle più belle e significative poesie di Tonino Guerra
Affinamento: in cemento
Vinificazione: macerazione per circa 90 giorni, piccola parte di semicarbonica con il baie-par-baie
Colore: rosso rubino
Profumo: al naso note di fiori freschi e piccoli frutti rossi
Gusto: in bocca secco, morbido, moderatamente caldo, di corpo medio
Abbinamento: pane e salame, ma anche primi piatti e carni rosse