Descrizione
San Leonardo 2016
Il San Leonardo è il vino più celebre e rappresentativo della prestigiosa Tenuta San Leonardo, la cui produzione fu inaugurata con la storica vendemmia del 1982. Si tratta di un vino di taglio bordolese: prende vita da un selezionato assemblaggio di vini proventi da diverse uve, vinificati e maturati separatamente, come i migliori Bordeaux. L’uvaggio è composto da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, a cui si aggiunge il Carmenère, un vitigno internazionale introdotto nella Tenuta a fine ‘800 e riscoperto in tempi recenti.
Affinamento: Almeno 3 mesi in vasche di cemento, 18-24 mesi in barrique, poi almeno 12 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: Intenso e complesso, sentori di peperone verde, profumi di frutti di bosco e fragranze vanigliate
Gusto: Pieno, caldo e avvolgente, rotondo, dal finale persistente e molto lungo
Abbinamenti: Antipasti di caene, carne stufata, carni alla griglia, selvaggina.