Descrizione
Rum ‘Single Vintage’ 2005 – Diplomatico.
Il “Single Vintage” è il Rum più elegante della gamma Diplomatico, realizzato solo nelle migliori annarte e in edizione limitata, frutto di una’accurata selezione di riserve speciali. Si tratta di un Rum millesimato che ha origine da una lunga e complessa maturazione, in cui la scelta del legno riveste un’importanza fondamentale. Dapprima infatti il distillato riposa in botti che contenevano Bourbon o Whisky, e infine, per l’ultimo anno, affina in legno in cui maturava lo Sherry. Un duplice invecchiamento quindi, che porta con sé profumi diversi e stratificati fra loro, un vero piacere per i “nasi” degli appassionati, che si divertiranno a scovare, istante dopo istante, ogni singola eterea traccia olfattiva, ruotando appena il calice. Un’etichetta con cui Diplomatico si conferma come uno dei nomi di spicco nel panorama mondiale della produzione di Rum.
Affinamento: 12 anni in botti di rovere ex- Bourbon o Whisky Single Malt e 1 anno in botti europee ex-Sherry.
Colore: Ambra profondo.
Profumo: Al naso ricco, avvolgente e molto intenso, di vaniglia, caffè, cioccolato e tante spezie dolci
Gusto: In bocca intenso, ricco, corposo e concentrato, abbastanza secco, con tonalità speziate e tostate.
