Descrizione
Il “Profil 105” è un Rum agricole prodotto da uno dei nomi più famosi di tutta l’area dei Caraibi. La distilleria Neisson rappresenta un importante punto di riferimento per tutti gli appassionati. Nata nel 1931, ancora oggi è gestita dalla terza generazione della famiglia Neisson con uno spirito artigianale e una gelosa difesa delle più antiche tradizioni. Il processo di produzione parte dalla coltivazione delle pregiate varietà autoctone di canna da zucchero. Il succo purissimo viene prima sottoposto a una lunga fermentazione con lieviti indigeni e poi alla distillazione con un impianto in rame a colonna Savalle, che risale al periodo della fondazione. I lunghi affinamenti in legni scelti con cura completano un processo che regala etichette imperdibili.
Affinamento: 24 mesi in botti nuove di rovere misto americano e francese.
Colore: Ambrato brillante
Al naso: Intenso, fresco e fruttato, di agrumi canditi, frutta gialla, caffè e spezie dolci.
In bocca: Morbido, caldo, fruttato e speziato, leggermente dolce, di ottimo equilibrio.
