Descrizione
Rum Bayou Xo
Per la produzione del Bayou Rum viene utilizzata esclusivamente canna da zucchero proveniente dal sud della Louisiana. La canna da zucchero viene pressata nel più antico mulino degli Stati Uniti. La melassa viene distillata in alambicchi di rame.
Affinamento: doppia maturazione, prima in botti di bourbon per un massimo di 5 anni e poi finito per 1 anno in più in botti di sherry spagnolo Pedro Ximenez
Colore: Ambrato intenso brillante
Profumo: al naso ricco e tostato, pieno di cacao, caffè espresso, cola, miele e melassa
Gusto: in bocca spezie da forno, miele, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, caramello ed espresso
