Descrizione
Rhum Chateau La Tour Blanche Finish 2009 Martinica – HSE.
HSE Saint-Etienne è una famosa distilleria di Rhum agricolo della Martinica. L’edificio dalla magnifica architettura tardo ottocentesca oggi è monumento nazionale e viene visitato ogni anno da centinaia di persone. La distilleria si trova tra i paesi Gros-Morne e Saint – Joseph lungo una superficie di 400 ettari. Sì tratta di un territorio dai terreni ideali per la coltivazione di canna da zucchero della miglior qualità. In particolare gli ettari di proprietà della distilleria si possono suddividere in tre zone: una parte vulcanica situata ad ovest, una zona dal substrato marino più a est, la parte centrale dell’isola. La canna da zucchero si esprime in maniera differente nelle tre diverse zone del territorio. La storia di questa azienda è oltremodo affascinante.
Affinamento: In botti di rovere per 8 anni, poi altri 12 mesi in botti di Sauternes da Chateau La Tour Blanche.
Colore: Caramello ambrato.
Profumo: Al naso aromi dolci di miele d’acacia e frutto della passione sono uniti da albicocca, fico e pan di zenzero.
Gusto: In bocca è rotondo, con note di frutta secca, scorza d’arancia e moscato.