Descrizione
Reserva de Propiedad.
Il vino rosso Haras de Pirque Reserva de Propiedad rappresenta la fecondità e la morbidezza di tre vitigni coltivati a Maipo nei vigneti di Aras de Pirque, Cabernet Sauvignon, Carmenere e Cabernet Franc. Vina Haras de Pirque è di proprietà congiunta di Eduardo Matte e del famoso produttore di vino Marchese Antinori. Lo stesso Matte è un uomo d’affari di successo.
Affinamento: In botti francesi.
Vinificazione: Le uve vengono fatte fermentare separatamente. Dopo aver spremuto le uve, queste vengono travasate in botte per essere sottoposti alla fermentazione malolattica.
Colore: Rosso intenso
Profumo: Al naso tabacco e frutta rossa brillante (soprattutto ciliegie). Dopo un po’ nel bouquet apparvero menta ed erbe aromatiche.
Gusto: In bocca una consistenza morbida. Struttura forte, tannini integrati e un finale persistente, dolce e fresco.
Abbinamento: Aperitivo, Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Funghi, Grigliate, Formaggi.