Descrizione
Il Refosco dal Peduncolo Rosso Pitars viene prodotto nella zona del Friuli Grave, su un terreno sassoso tipico della zona, Vinificazione In rosso con fermentazione su bucce con metodo “Ganimede” a temperatura controllata per favorire l’estrazione del colore, lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari.
Di colore rubino luminoso, ha un profumo leggiadro e sottile di bacche rosse, visciole, roselline e ciliegie. Sapido, fresco e vivo dal tannino ordinato su una scia sapida e amaricante. Si presta anche a un invecchiamento specie se ottenuto in annate particolarmente felici. Sposa ottimamente le carni grasse, il pollame e i bolliti, servire a 16/18°C
