Descrizione
Rebola Colli di Rimini Dop 2013
Fattoria Poggio San Martino si trova nelle colline tra San Giovanni in Marignano e Saludecio, in provincia di Rimini. Un luogo unico nel suo genere caratterizzato dalla presenza di terreni adagiati su dolci colli che affacciano sulla costa, guardando in lontananza il mare Adriatico. Qui il microclima e la composizione del terreno sono estremamente favorevoli per un’agricoltura dinamica e allo stesso tempo rispettosa degli equilibri naturali.
La Rebola è una DOC della provincia di Rimini, composta da uve Grechetto Gentile.
Fattoria Poggio San Martino vinifica questo vitigno in barrique con lieviti selezionati, mantenendo le caratteristiche varietali del vitigno.
Affinamento: acciaio per 8 mesi, e in bottiglia
Colore: Giallo dorato
Profumo: Al naso Bouquet intenso, con note di frutta matura
Gusto: Al palato è morbido, persistente, avvolgente, caldo, lungo
Abbinamento: antipasti, primi della tradizione romagnola, salumi, formaggi a media stagionatura
