Descrizione
Romagna Albana DOCG Secco
Il Vino: Progetto 3
Varietà: Albana 100%
Caratteristiche organolettiche:
Colore: oro rosso
Profumo: tipico di albana, con note di miele e agrumi
Sapore: avvolgente e delicatamente tannico
Caratteristiche del territorio di produzione
Terreno: Medio Impasto
Superficie vitata: 0,5 ha
Anno di impianto: 1978
Sistema d’allevamento: pergola romagnola
Vendemmia: manuale fine ottobre, inizio novembre
Processi di vinificazione
Vinificazione: macerazione per 4 mesi in acciaio
Maturazione: 8 mesi in barrique esauste
Affinamento: in bottiglia per 12 mesi
Grado Alcolico: 14,5 % vol.
Abbinamenti: primi piatti di carne, formaggi e perchè no…arrosti?