Descrizione
Pratto.
Rappresenta l’innovazione di punta per l’azienda. Un vino fuori dagli schemi, dove le uve di Turbiana si uniscono in un insolito Blend con Chardonnay 15% e Sauvignon Blanc 15%.
Affinamento: Breve passaggio in barrique.
Vinificazione: Avviene in vasche di acciaio.
Colore: Giallo paglierino tenue, lucido e di estrema limpidità.
Profumi: Al naso ampio, avvolgente, di fiori primaverili frutta tropicale accompagnata da leggere note minerali che lo esaltano.
Gusto: In bocca è ricco e armonico, dolce nell’accarezzare le papille gustative, l’acidità e la sapidità gli conferiscono un perfetto equilibrio dove sono spicca le note di frutta tropicale anticipate dal profumo.
Abbinamento: Antipasti di corpo e struttura tipo foie Gras, oppure su primi piatti ricchi di profumi, carni leggere oppure quelle bianche cotte ai ferri. Il pesce si abbina bene, perfetto con formaggi stagionati.