Descrizione
Pinot Grigio Ramato Doc
Il profilo aromatico e gustativo del Pinot Grigio Ramato è un viaggio sensoriale che lo distingue significativamente dal tradizionale Pinot Grigio. Questo vino unisce la freschezza e la leggerezza tipiche dei vini bianchi con alcune caratteristiche più complesse e strutturate, tipicamente riscontrabili nei vini rossi.
Vinificazione: Macerazione pre-fermentativa a freddo per tre giorni, pressatura soffice. Una parte ha fermentato in botti di legno da 2,25 e una parte ha fermentato in acciaio con controllo
Colore: Ramato
Profumi: Al naso profumi floreali e fruttati (mela, pera, frutti di bosco)
Gusto: In bocca corposo con note cremose e sensazioni fruttate persistenti
Abbinamento: Antipasti, piatti a base di pesce saporiti, formaggi saporiti
