Descrizione
Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano
Cultivar: Frantoio, Leccino, Moraiolo.
Olio fine di categoria superiore, è ottenuto dalle sole olive della proprietà, di varietà autoctone, raccolte con metodo della brucatura su reti. Il microclima, il terreno e l’unicità della posizione collinare della piantagione rendono favorevole la giacitura degli ulivi e la qualità dei frutti.
Colore: Verde intenso con riflessi dorati.
Profumo: tenue d’oliva, con sentori di erbe appassite.
Gusto: fruttato, sapido, leggermente speziato, con richiami alla salvia e alle erbe aromatiche.
Abbinamenti: A crudo su zuppe e bruschette; in cottura nelle salse, negli stracotti ed in frittura.
