Descrizione
Nero D’avola Talìa Doc Sicilia Biologico 2019 – Tenute Mokarta.
Vinificato in purezza, il Nero dAvola produce vini di buon corpo ed elevata alcolicità grazie allelevato contenuto zuccherino dei mosti. Colore rosso rubino intenso con vivaci sfumature violacee e complessità olfattiva le sue peculiarità.
Affinamento: In barriques Seguin Moreau per circa tre mesi.
Vinificazione: Le uve sono vinificate in acciaio con macerazione a cappello emerso, alla temperatura di 18°C per circa 10 giorni, subendo ripetuti rimontaggi e delestage.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumi: Al naso risulta fragrante e articolato, spiccano gli aromi primari di frutti e fiori tipici dell’uva.
Gusto: In bocca si presenta fine ed elegante, caldo e asciutto, di grande corpo e ricco di personalità.
