Descrizione
Nero D’Avola Selezione – Tenute mokarta
Una selezione delle migliori uve di nero d’avola di Tenute Mokarta
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve sono vinificate in acciaio con macerazione a cappello emerso, alla temperatura di 25°C per circa 6 mesi subendo ripetuti rimontaggi e “delestage”.
Colore: Rosso intenso
Profumi: Netti di ciliegio, amarena e gelso, che si intrecciamo a sentori di vaniglia, cannella e cafè tostato.
Gusto: Deciso, di spiccata personalità, ampio e persistente