Descrizione
Nebbiolo d’Alba Doc Occhetti.
Da sempre Prunotto propone, a fianco di un importante linea dedicata ai grandi classici delle Langhe e del Monferrato, una rilevantissima selezione prodotta a partire da alcuni dei più rappresentativi cru della zona. Il Langhe DOC Occhetti nasce dalle uve dell’omonimo vigneto nel comune di Monteu Roero, nel cuneese.
Affinamento: In botti di rovere di diverse grandezze per 12 mesi, periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 4 mesi.
Vinificazione: In acciaio.
Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato.
Profumi: Al naso esprime un profumo elegante con sentori di lamponi, rosa e liquirizia.
Gusto: In bocca è pieno, armonico, molto fine e di grande persistenza.
Abbinamento: A tutto pasto, si abbina ad antipasti caldi, primi piatti anche di pasta ripiena, secondi a base di carne non troppo ricchi.
