Descrizione
Rum Navy Extra Strong 100th Anniversary – Caroni.
Caroni, come probabilmente saprete, ha cessato la propria produzione nel 2002. Gli stock residui sono stati acquisiti da Velier, azienda genovese che ha portato alla ribalta un rum ormai estremamente raro e ottimamente considerato da parte degli estimatori di tutto il mondo, con tante espressioni introvabili dato che i collezionisti superano il numero di bottiglie rilasciate.
Tuttavia, ogni tanto (non so ancora per quanto) vi è un rilascio un po’ più ampio, come nel caso del Caroni Navy Rum Extra Strong 100th Anniversary, rilascio di Velier.
Realizzato per commemorare il centesimo anniversario della distilleria (fondata nel 1918), riproduce nell’etichetta l’unico imbottigliamento Caroni importato in Inghilterra nei lontani anni ’40 dalla Tate & Lile.
Affinamento: 18 anni in botti di rovere nel Trinidad.
Colore: Ambra intenso.
Profumo: Al naso aromi complessi di legni nobili, cera d’api e miele di castagno, poi ancora frutta tropicale sciroppata e nocciole tostate, pepe nero e tabacco, con sbuffi salmastri in sottofondo che richiamano le alghe.
Gusto: In bocca inequivocabile, sconcerta per l’ampiezza, avvolge completamente il palato in modo profondo, suadente ed elegantissimo. La persistenza è pressoché infinita, su note lievemente affumicate.
