Descrizione
Müller Thurgau Michei Alto Adige Doc
Il Muller Thurgau viene prodotto nella nuova tenuta di Hofstatter, che si trova sopra ad Ala, nella valle dei Ronchi, in un luogo dalla natura ancora incontaminata, circondato dalle vette maestose delle montagne. Grazie all’altitudine elevata e al clima fresco, le uve maturano molto lentamente e le notevoli escursioni termiche favoriscono lo sviluppo dicorredi aromatici molto intensi ed eleganti.
Vinificazione: Le uve vengono pigiate leggermente, il mosto liberato dai sedimenti per precipitazione naturale e lasciato fermentare a temperatura controllata
Colore: Paglierino di buona intensità
Profumo: Al naso sentori caldi e maturi, una nota aromatica piuttosto persistente e densa
Gusto: In bocca dimostra di possedere una certa struttura sorretta da note di moscato equilibrate e da una buona acidità
Abbinamento: Su piatti di pesce d’acqua dolce, su primi piatti con fresche verdure di stagione alla griglia
