Descrizione
L’azienda denominata Tenuta Pietramora di Colle Fagiano, di ha.53, e’ situata a 300 m sul livello del mare e collocata in un contesto di rara bellezza, profondità paesaggistica e microclima particolarmente adatto a costruire vini corposi, oltre che profumati, nel cuore della Maremma.
Il Morellino di Scansano Docg Germile è ottenuto da uve 100% Sangiovese
Vinificazione: tradizionale fermentazione con macerazione da 16 a 23 giorni,svinatura e pressatura soffice.
Riposo: 3 mesi in tini d’acciaio.
Colore: Rosso rubino.
Profumi: Fiori freschi, violetta, ciliegia, frutti rossi e ribes.
Gusto: Fresco e sufficientemente tannico, caratteristico,equilibrato.
Abbinamenti: Pietanze a base di carni rosse e abbinamenti regionali.