Descrizione
Montepulciano Colline Teramane Docg
Vendemmia: Selezione manuale dei grappoli raccolti dal 20 al 30 ottobre in un antico vigneto di oltre 40 anni a Colonella e Controguerra con esposizione ottimale e resa bassa. Il terroir garantisce a queste uve escursioni termiche giornaliere che, unitamente alle tecniche di agricoltura utilizzate in azienda, enfatizzano i tipici profumi del vino rosso Montepulciano d’Abruzzo invecchiato.
Vinificazione: Il vino è fermentato esclusivamente in tini d’acciaio termo condizionati. Dopo la fermentazione malolattica, il vino invecchia in barriques usate per 18 mesi per poi affinare in bottiglia per almeno 12 mesi.
Colore: Rosso rubino intenso con note granata
Profumi: Fiori, frutta secca tostata, caffè e fave di cacao
Gusto: Sensuale, intenso e notevolmente persistente, conferma le note floreali e tostate e rivela piacevoli sentori di spezie, liquirizia e tabacco.
Abbinamenti: si abbina a piatti molto strutturati, primi o secondi a base di carne e formaggi stagionati.
Agricoltura Biologica
