Descrizione
Montepulciano D’abruzzo Doc Riserva
Vinificaizone: Macerazione e fermentazione per circa tre settimane in tini di acciaio
Affinamento: 16 mesi parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques e tonneauxsia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl. ed un anno in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore: Rosso rubino carico
Profumi: Sentori mediterranei e minerali con intense note di viola mammola, lamponi, fragoline, cassis e cacao
Gusto: Ricco, intenso, strutturato e persistente
Abbinamenti: Agnello e Capretto al forno, carni grigliate, arrosticini e costolette di agnello, primi piatti con ragù di carne.