Descrizione
Marc de Champagne Moet & Chandon è un distillato francese simile alla grappa italiana ricavato delle pregiate vinacce delle uve che danno vita allo Champagne (Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier).
Marc de Champagne è la tradizionale eau de vie della Regione della Champagne.
Il processo avviene a ciclo discontinuo nel classico alambicco di rame a becco di cicogna.
Beneficiando di un periodo di invecchiamento prolungato in botti di quercia, Marc de Champagne acquista, nel corso di questa lenta maturazione, la leggerezza, la finezza e la ricchezza aromatica che le conferiscono una grande distinzione e un aroma raffinato.
Bevuta come digestivo, Marc de Champagne Moët & Chandon è generalmente degustata a temperatura ambiente.
Può essere apprezzata anche con ghiaccio o servita molto fredda.
Colore: colore giallo limpido con riflessi dorati
Profumi: note di legni aromatici, incenso e mirra, accompagnate da un pout-pourrì di ginestra e rosa gialla appassita, e da sfumature di nocciola e mandorla tostata
Gusto: gusto ampio e intenso, armonico e raffinato, contraddistinto da una inesauribile persistenza di spezie dolci