Descrizione
Kellerei Girlan Trattman Pinot Nero Riserva
Le uve per questo vino provengono dai nostri vigneti migliori e più antichi di Mazon e Girlan. Questi vigneti sono particolarmente adatti per le condizioni microclimatiche e l’età delle viti e hanno dato prova di sé nel corso di decenni.
Affinamento: 12 mesi in barrique e piccole botti di legno (12 hl), 8 mesi in una grande botte di legno (70 hl), in bottiglia per altri 8 mesi
Vinificazione: il mosto, di cui il 10% viene vinificato come uva intera, viene poi travasato per gravità in botti di acciaio dove avviene la fermentazione (20-24 giorni). Dopo la fermentazione malolattica biologica, il vino viene affinato
Colore: rosso rubino con lievi sfumature granato
Profumo: al naso intenso e complesso con sentori di frutta matura, ciliegie dolci
Gusto: in bocca è elegante e corposo, con un’acidità eccellente e tannini presenti
