Descrizione
Jacquesson Cuvèe Champagne Extra Brut
Nasce da un assemblaggio di vini che fanno riferimento all’annata 2020 con un piccolo saldo dei “vins de réserve”: i primi sono stati prodotti con uve provenienti dai territori di Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon e in misura leggermente minore da Avize e Oiry, mentre i secondi dalle precedenti Cuvèe 747, 743 e 741. Da vent’anni simbolo d’indipendenza dai non-millesimati “standardizzati”, ogni Champagne della linea “Les 700” creato dalla storica Maison Jacquesson si conferma fra le bottiglie più rinomate ed amate della denominazione.
Affinamento: oltre 36 mesi sui lieviti
Colore: giallo con riflessi dorati racchiude un perlage fine di grande persistenza
Profumi: al naso
Gusto: in bocca è fresco e vibrante, con una mineralità salina che pulisce il palato
Abbinamento: crudità di pesce, pesce e crostacei al vapore, risotto ai frutti di mare, sushi
