Descrizione
Grappa di Sassicaia Tenuta San Guido 2010 – Jacopo Poli.
La Grappa di Sassicaia della Tenuta San Guido è un’etichetta di assoluta eccellenza, atto finale di un marchio che rappresenta i grandi vini italiani nel mondo. Le uve, che danno vita a uno dei rossi più blasonati e premiati a livello internazionale, non potevano certo esaurire il loro corso al termine della fermentazione. È nata così l’idea di valorizzarle al meglio realizzando una grappa, capace di portare, anche nel mondo dei distillati, la straordinaria qualità del vino Sassicaia. Il risultato è una bottiglia che racchiude le preziose note aromatiche delle uve di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, prolungandone l’esistenza e regalando un rinnovato sorso di piacere a tutti gli amanti del marchio di Bolgheri
Affinamento: 4 anni in barrique, poi 6 mesi in barili di affinamento del Sassicaia.
Distillazione: Alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.
Colore: Trasparente.
Profumi: Al naso delicata, fresca e floreale, con sviluppi di frutta secca, cacao, caffé e liquirizia.
Gusto: In bocca strutturata e vinosa, con note di frutta sotto spirito e sentori vanigliati.
