Descrizione
Gin Ginpilz london Dry.
Sono due fratelli trentini i creatori di Gin Pilz, un distillato nato in una terra storicamente vocata alla grappa, ma che fin da subito si è fatto notare come prodotto di eccellenza. Presenta una nota mediterranea capace di stupire in un prodotto nato sulle Dolomiti ed è un gin che ha già portato a casa parecchie medaglie d’oro. la distilleria Pilzer è stata fondata da nostro padre nel 1957. All’epoca Faver era un paese di distillatori di contrabbando, era complicato avere una distilleria “ufficiale”! Naturalmente adesso le cose sono cambiate. Comunque, abbiamo sempre prodotto grappa.
Distillazione: Alambicco discontinuo.
Colore: Trasparente.
Profumo: Deliziosamente complesso al naso, con prevalenti note di ginepro seguite da riconoscibili note agrumate di limone e arancio e un sottofondo erbaceo.
Gusto: In bocca è armonico, persistente e secco. Le note di ginepro si bilanciano con quelle erbacee, bilanciate dalla morbida freschezza degli agrumi.