Descrizione
Ghineo Romagna Doc Sangiovese Riserva.
Prodotto solo nelle migliori annate la Riserva è ottenuta vinificando in purezza le uve Sangiovese. Dopo la fermentazione in acciaio il vino ottenuto affronta un affinamento in tonneaux di rovere francese da 500 e 700 L. per 18-24 mesi. Ne deriva un vino dal gusto vellutato e armonico.
Affinamento: 18 mesi in tonneaux di rovere francese e bottiglia.
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, vinificazione con fermentazione in acciaio.
Colore: Rosso rubino con sfumature granate.
Profumo: Al naso profumo caratteristico e intenso di frutti rossi, vaniglia e cacao.
Gusto: In bocca asciutto, armonico e vellutato.
Abbinamento: Ottimo abbinamento ad arrosti, selvaggina e carni rosse.
